Пицца по-французски

Для теста:

400 г сдобного дрожжевого теста.

Для начинки:

5 луковиц,

125 г творога,

125 г сметаны,

2 яйца,

3 столовых ложки растительного масла,

соль, перец, зелень.

Приготовление: в сковороде с растительным маслом пассеровать нарезанный лук. Взбить хорошо размятый творог со сметаной и яйцами. Посолив противень, поперчив, смешать с луком.

Раскатанное тесто разложить на противень, и по краям защипать, сделав бортик. Быстро выложить приготовленную начинку, сверху посыпав зеленью. Выпекать в духовке на среднем огне в течение 40 минут. Подавать на стол горячей.